我是挖掘机师傅。我帮老板开挖挖掘机的时候，

您作为挖掘机师傅，在帮老板工作期间不慎损坏了别人的挖掘机门，根据《民法典》的相关规定，您可能需要承担相应的赔偿责任。但考虑到您是在工作中造成的损害，且老板还欠您7000元工资，这可能会影响赔偿责任的划分。赔偿金额通常应根据损坏物品的实际价值、修复费用等因素综合确定。建议您先与老板沟通，看是否可以从欠薪中抵扣部分赔偿金额，或协商其他解决方案。若协商不成，再考虑法律途径解决。《民法典》第一千一百九十一条规定了用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
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若老板要求您全额赔偿且您认为赔偿金额过高，您可以：1.与老板协商，提出您认为合理的赔偿金额及理由；2.寻求第三方评估机构对损坏物品的价值进行评估；3.若协商无果，考虑通过法律途径解决争议，如申请仲裁或提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据实际情况判决合理的赔偿金额。
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从法律角度看，您虽不能以老板欠薪为由直接拒绝赔偿，但可以在协商过程中提出以欠薪抵扣部分赔偿的要求。若老板同意，则双方可达成和解；若不同意，您仍需依法承担赔偿责任，但可另行通过法律途径追讨欠薪。《民法典》及劳动法相关规定为您提供了维权的法律依据。